martedì 23 dicembre 2014

Torta d'inverno e storie di carta...


Normalmente in dicembre pubblicavo parecchi post dedicati al Natale, preparavo molti dolci per casa e da regalare, preparavo dolci anche solo per il gusto di creare, perché avevo dalla mia parte più tempo ed energie. Da un paio d'anni in casa si mangiano molti meno dolci e così si sono diradati anche i post. Se vi fa piacere vi rimando alle pubblicazioni delle annate più prolifiche, 20112012. Quest'anno... no, non ho un post di Natale... è una vergogna, lo so, ma non ce l'ho. Non ho perso la mia passione per i dolci, anzi, ho così tante idee che vorrei sviluppare... :)  ma il tempo a disposizione è poco e bisogna fare delle scelte... Tre le soluzioni a disposizione: A, B o C.
La soluzione A prevede che si riesca a fare tutto nel miglior modo possibile e per poterlo fare bisogna rinunciare spesso a dormire: l'ho provata, ma è veramente poco salutare e non si può prolungare nel tempo...
La soluzione B ti permette di dormire un po' di più e di fare tante cose, ma riescono male o incomplete, non è bello...
Non resta che la strada C, quella più difficile da accettare, ossia fare meno cose...
Sarà scontato ma noi esseri umani e soprattutto noi donne, che ci affatichiamo sempre più del necessario, impieghiamo tempo prima di comprendere e rassegnarci al fatto che non siamo in grado di fare tante cose e tutte bene.
Ho scelto di dedicarmi esclusivamente alla mia famiglia questo mese e quindi tutto quello che ho fatto l'ho fatto lavorando insieme alle mie figlie. E' stato lento, bello e solare. Ci siamo godute ogni istante, perché con i bambini non si deve dare spazio alla fretta: il tempo insieme a loro non è una corsa ma una passeggiata fatta di chiacchiere, risate e domande a cui è bello fermarsi a rispondere.
Abbiamo lavorato con gli avanzi, perché costruire qualcosa utilizzando pezzi di scarto è una bella sfida. Spesso da qualcosa da buttare può uscire un nuovo prodotto anche migliore del precedente... un po' come succede a noi: a volte andiamo in mille pezzi e quando ci ricostruiamo possiamo essere qualcosa di nuovo e più bello di come eravamo prima... Quindi... viva gli avanzi e se questo può aiutare a spiegare ai nostri figli che cos'è il riciclo, ben venga...
Si sono divertite non poco le mie figlie a scegliere e preparare i pezzi in wafer paper per decorare la torta inferiore...
La torta è una base alla panna, ma senza glutine, rivestita in pasta di cioccolato.


Ai fiocchi di neve in ostia si sono aggiunti quelli in pasta di cioccolato.


Ed eccoli, sulla sinistra... gli avanzi. Sono i prodotti di scarto che si ottengono quando l'ostia viene tagliata con i punzoni...


Ho deciso di utilizzarli per creare un vero e proprio decoro sul bordo della torta.




Il terzo livello della torta è come il primo ed è decorato con fiori in ostia.



La torta al centro è farcita e rivestita a spatola solo con il frosting, ganache di cioccolato bianco montata e colorata.


Ecco gli altri lavori a cui ci siamo dedicate questo mese, sono in carta, destinati al mercatino della scuola, ci siamo divertite moltissimo a farli...


Ci sono le ciotole in cartapesta... fatte con gli avanzi degli altri prodotti.


Le decorazioni per l'albero...



I segnalibro...


Infine i braccialetti origami, divertentissimi...


A noi è sembrato che la carta nella sua semplicità potesse essere più elegante di tante cose...


Così, con quest'immagine che non ha nulla di natalizio, ma è solo semplicità e luce, vi auguro di trascorrere questo periodo di festività in compagnia di persone semplici e luminose, non c'è nulla di più bello!


Buone Feste :)

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