lunedì 13 agosto 2012

Coordinazione dolce...


Come siete nella vita di tutti i giorni? Simmetrici o asimmetrici, coordinati o scoordinati? No, non mi sto riferendo alla postura o all'eleganza dei movimenti... mi piacerebbe sapere il modo in cui gestite l'armonia delle cose che indossate o delle quali vi circondate in casa...
Per alcuni di noi la coordinazione di abiti e accessori di ogni genere è un must ed io, nel caso non si fosse capito, faccio parte di quelli lì... Amo coordinare le cose e questa attitudine si è infiltrata nel mondo dei dolci...E nata così un'etichetta che si chiama Torte e dolci tessuto, in cui l'ispirazione è data da abiti o tessuti, ripresi nei disegni dei dolci. 
Ecco qualche esempio di dolci tessuto... ci sono piuttosto affezionata, tanto che un'immagine del primo lavoro-tessuto che ho fatto è diventata il simbolo di questo blog...


I biscotti di oggi sono nati mentre sceglievo qualcosa di allegro da indossare per la grigliata di Ferragosto...
Un copricostume "dolcemente" invitante...


I biscotti sono in pasta frolla, rivestiti e decorati in cioccolato plastico, in alcuni casi dipinto con colori alimentari e rifinito con ghiaccia reale.


Gli intrusi sono lische di pesce. Vista la stagione, mi sembravano carini messi qua e là...



I fiori riprendono i disegni del tessuto, mentre i tondi ricopiano le applicazioni:




Per realizzare questi biscotti si crea una sfoglia di 2 mm di spessore e si ricopre il biscotto.


Si ricavano delle striscioline alte 5 mm.


Si lavorano le strisce delicatamente con uno stecchino per ottenere un effetto volant.


Si bagna appena il biscotto per fissare le striscioline che vanno piano piano arrotolate.


Si applica il secondo colore:


Infine il terzo:




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sabato 11 agosto 2012

A proposito di me

Già... esiste questo blog da un anno e mezzo e non mi sono ancora presentata, scusate...


Ecco, questa sono io, mi chiamo Francesca. Se siete qui forse abbiamo qualcosa in comune e anche a voi piace lavorare ingredienti di varia natura.
Dolcimaterieprime non è un nome scelto per caso... Sono un architetto, ma da sempre ho avuto una grande passione: scegliere delle materie prime e costruire qualcosa. E poi adoro cucinare... Quindi cucinando e soprattutto cercando di fare nuovi esperimenti, nel 2010 mi sono avvicinata al cake design, un po' per caso, da autodidatta. Ho potuto imparare grazie alle condivisoni di persone che hanno messo a disposizione della rete le loro esperienze, così nel 2011 ho creato questo blog, per fare altrettanto.
Spero vi sia utile e se vi può essere utile qualche informazione sulle ricette o sui corsi di decorazione che tengo non esitate a contattarmi: la mia mail è dolcimaterieprime@gmail.com
Dolcimaterieprime è anche una pagina facebook, dove potete trovare i miei lavori ma anche quelli di altri  che ritengo possano essere interessanti, soprattutto dal mondo dei dolci.
A presto :)

domenica 5 agosto 2012

Gli uomini preferiscono le bionde...


Un paio di mesi fa avevo preparato una torta finta per tenere un corso sulle marmorizzazioni e le murrine...







Poi ho deciso di dedicarla a lei. A 50 anni dalla sua scomparsa Marylin Monroe rimane la donna più bella del cinema, indimenticabile...
La torta si è trasformata e sopraelevata, per diventare "Diamonds", ispirata al celebre pezzo cantato in "Gli uomini preferiscono le bionde".


La decorazione è in pasta di zucchero, perché per via del caldo non mi è stato possibile utilizzare il cioccolato plastico. Il decoro in ghiaccia reale è una vista dall'alto del taglio di un diamante, contornato da diamanti più piccoli sul bordo.








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